今日は、バレンタインデーですね。
バレンタインといえば、チョコレート！
でも、チョコレートって、甘いし、太りそう…。
なぜか食べると罪悪感が…って人も多いのではないでしょうか？
でも、その知識、間違っているかも！？
チョコレートは、食べ方や選び方次第で、美容・健康にもいい食材なんです。
高カカオチョコレートって凄いんです！
チョコレートの主原料はカカオですよね。
そのカカオが、70%以上含まれているチョコレートを【高カカオチョコレート】といいます。
そして、最近では、高カカオチョコレートが人気となっています！
その理由は、カカオに含まれている【カカオポリフェノール】や【カカオプロテイン】などが、身体によく、健康や美容に効果があるからなんです。
カカオポリフェノール
ポリフェノールといえば、赤ワインが有名ですが…
実は、カカオ豆には、赤ワイン以上に豊富に、ポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールは、植物が自身を活性酸素から守るために作り出す物質で、抗酸化物質の代表です。
抗酸化作用もあるので、美容や健康にいいとされています。
カカオプロテイン
カカオプロテインはタンパク質の一種で、消化されにくく、そのまま大腸に届きます。
そして、善玉菌の栄養となり、腸内環境を整えてくれます。
便のかさを増して、排出しやすくしてくれることから、便通も改善されるようです。
カカオの効果
カカオには、嬉しい効果がたーくさん！
動脈硬化の予防
LDL（悪玉）コレステロールの酸化を防ぎ、正常な血液の流れに改善。
血圧の低下
血管を広げて、血圧を下げる作用。
美容効果
活性酸素の働きを抑える抗酸化作用。
お肌の老化も防いでくれます。
脳の活性化
脳の血流を増やし、脳の働きを活性化。
認知機能を高める可能性も。
便秘予防
カカオプロテインの効果で、便通が改善。整腸作用も。
ストレス軽減
自律神経のバランスを整え、リラックス効果が。
自律神経の働きも調整してくれて、ストレス解消にも。
チョコレートの選び方
カカオは、元々は苦いものなので、チョコレートには、もちろん砂糖が入っています。
そして、砂糖以外に植物油脂や乳化剤など、添加物が入っている商品もあります。
植物油脂って、植物なので、身体にいいイメージがあったりしますが、植物油脂には、ほとんどトランス脂肪酸が含まれています。
アメリカなどでは、トランス脂肪酸は規制されているので、ちょっと怖いんですけど…。
チョコレートを選ぶ時は、パッケージの原材料を、しっかり確認して、なるべく安全なものを選びたいですね。
原材料は、多く使われている順番に記載されているので、カカオの成分が一番に記載されているものがおススメです。
そして、美容・健康には、カカオが70%以上の【高カカオチョコレート】を選びましょう。
私は、70〜80%くらいのものが、一番好きなんです。
苦味も少なく、美味しく食べられるかな〜って思ってます。
高カカオチョコレートは、普通のチョコレートより、糖分は少なめですが、その分、脂質が多く含まれていて、カロリーも高いので、1日25gまでを、1日数回に分けて食べるようにしましょう。
くれぐれも、食べすぎには注意してくださいね。
さいごに
チョコレートって、ほんと凄いですよね〜！
何気に、高カカオチョコレートが好きだったんですが、いろいろと、嬉しい効果が期待できそうで、毎日食べてみようかな？って思っています。
チョコレート好きの方は、高カカオチョコレートをチョイスして、健康に役立ててみてはいかがでしょうか。
